Carns Prior S.L.

¿Quiénes Somos?

Somos una empresa familiar presente en el sector cárnico desde 1950.

Nos iniciamos como criadores de ganado ovino hasta que a mediados de la década de los setenta ampliamos nuestra actividad a la comercialización y distribución mayorista de carnes de vacuno, ovino y caprino.

En 1979 inauguramos las instalaciones de almacén frigorífico y sala de despiece en Sant Joan Despí.

Como muestra de nuestra adaptabilidad, incluimos en los noventa la manipulación, fileteado y envasado retráctil en bandejas de carne de ovino, para finalizar con la inclusión en nuestra gama de productos del fileteado y envasado en atmósfera protectora de bovino, ovino y caprino.

A principios de la década de los 90 nos iniciamos en la manipulación, fileteado y envasado en retráctil de bandejas de carne de ovino y posteriormente incluimos en nuestra gama de productos el vacuno y el caprino y el envasado en termosellado y en atmósfera protectora para alargar la vida media de nuestros productos.

Desde el principio, nuestro objetivo es dar respuesta a las necesidades de un mercado exigente y dinámico, basando nuestro desarrollo en el más amplio concepto de calidad con:

  • Selección en origen de los mejores ejemplares de razas cárnicas de vacuno y ovino.
  • Seguimiento constante durante el desarrollo, nutrición, hábitat y transporte de los animales.
  • Sacrificio en mataderos que garantizan el menor sufrimiento del animal (menor estrés) y por tanto niveles óptimos de pH en las canales.
  • Análisis, inspección, controles de calidad.
  • Instalaciones frigoríficas propias.
  • Producción adecuada a la demanda de cada mercado:
  • Canales de vacuno, ovino y caprino.
  • Despiece, pulido y envasado.
  • Porcionado, empaquetado y etiquetado.
  • TERNERA CERTIFICADA CARNS PRIOR. Marca propia autorizada por el Ministerio de Sanidad y consumo y el Departamento de agricultura, ganadería y pesca de la Generalitat de Catalunya.
  • TERNERA CERTIFICADA PROVEDELLA 'LA NOSTRA'. Ternera criada en Catalunya en los últimos seis meses y sujeta a estrictos controles de calidad en nutrición y manejo.
  • CORDERO CERTIFICADO SELEXAI. 'El xaidelspastorscatalans' agrupación ganadera de productores de productores de ganado ovino de calidad.
  • LLETÖ DELS PIRINEUS. Cordero de alimentación exclusivamente materna de calidad exclusiva.

Cronología

  • 1
    1950

    Inicio Carns Prior, S.L.

  • 2
    1979

    Inauguración instalaciones:

    • Almacén frigorífico.
    • Sala de despiece en Sant Joan Despí.
  • 3
    1990

    Incorporación de línea de despiece y envasado al vacío.

  • 4
    1992

    Línea de envasado en retráctil.

  • 5
    2001

    Nuevas líneas de termosellado y envasado en atmósfera modificada.

  • 6
    2013

    Ampliación distribución a canal HORECA.

  • 7
    2014

    En Carns Prior seguimos cumpliendo con nuestro objetivo inicial: CALIDAD.


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